Dovresti sapere che un langsat ben maturo ha un colore uniforme senza crepe e concavità sulla superficie. Se il frutto è di colore verde o giallo-verde, indica un frutto ancora acerbo. Sotto la buccia del langsat si trova una polpa aromatica, succosa e dolce. La frutta matura può essere conservata congelata per un massimo di 5 giorni.
Come fai a sapere quando i lanzones sono maturi?
Il miglior indice per verificare la corretta maturità e maturazione dei lanzones è il colore del gambo del frutto. Quando il colore del gambo del frutto cambia da verde a marrone, i frutti sono già maturi o quando la buccia dei frutti diventa giallo brunastra.
I semi di langsat sono velenosi?
Entrambi possiedono una proprietà tossica, l'acido lansio, che, all'iniezione, arresta il battito cardiaco nelle rane. Secondo quanto riferito, la buccia è ricca di tannino. Il seme contiene una piccola quantità di un alcaloide senza nome, l'1% di una resina solubile in alcol e 2 principi amari e tossici.
I semi di langsat sono commestibili?
Langsat è una pianta che produce piccoli frutti commestibili. Questi frutti sono simili alle patate per il loro aspetto esterno e all'interno hanno una polpa bianca contenente semi amari e non commestibili. Langsat è originario delle regioni del sud-est asiatico.
Langsat è uguale a longan?
È facile confondere il langsat con longan … Il Langsat ha frutti più grandi, sembrano un po' vellutati e la loro forma è leggermente ovale (come quella di un fico). I frutti di Langsat crescono in densi grappoli, mentre i frutti di longan crescono sparsi. I venditori thailandesi mettono iscrizioni in inglese per i turisti, ma usano nomi thailandesi.