La vaniglia è una spezia derivata dalle orchidee del genere Vanilla, ottenuta principalmente da baccelli della specie messicana, vaniglia a foglia piatta (V. planifolia) La parola vaniglia, derivata da vainilla, diminutivo della parola spagnola vaina (vaina stessa significa fodero o baccello), è tradotto semplicemente come "piccolo baccello ".
Da dove viene la vaniglia pura?
La vaniglia deriva da un'orchidea tropicale, originaria del Messico ma ora coltivata in varie regioni equatoriali, tra cui l'America centrale, l'Africa e il Pacifico meridionale. In effetti, più dell'80 percento della vaniglia mondiale proviene da Madagascar.
Da cosa è fatta la vaniglia artificiale?
Il sapore artificiale di vaniglia è composto da vanillina, una sostanza chimica sintetizzata in laboratorio. La stessa sostanza chimica è sintetizzata anche in natura, nei baccelli dell'orchidea vaniglia.
Da dove prendiamo la vaniglia?
La maggior parte dei baccelli di vaniglia disponibili oggi provengono da Madagascar, Messico e Tahiti Come con vino, cioccolato e caffè, la vaniglia di ogni paese ha il proprio profilo aromatico e caratteristiche distintive, a causa di i diversi climi, suoli, metodi di stagionatura e specie di vaniglia.
Quale paese ha il miglior estratto di vaniglia?
Il nostro Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract è prodotto utilizzando solo fagioli selezionati a mano di prima qualità coltivati in Madagascar, ampiamente considerata come la vaniglia di più alta qualità al mondo, e ha un sapore ricco e dolce e cremoso sapore di vaniglia.
