Malvasia è un gruppo di vitigni da vino coltivati storicamente nella regione del Mediterraneo, nelle Isole Baleari, nelle Isole Canarie e nell'isola di Madeira, ma ora coltivati in molte delle regioni vinicole del mondo.
Il Malvasia è un buon vino?
Spesso abbinato al Trebbiano, le miscele di Malvasia costituiscono una percentuale significativa di vini da tavola economici prodotti sulla terraferma. Le DOC Friuli-Venezia-Giulia del Collio e Isonzo sono considerate i migliori esempi varietali di Malvasia secca, con leggeri sentori di drupacee e un pronunciato bouquet floreale.
Che sapore ha Bianca?
Gusto: Leggero e morbido nello stile con dolci note fruttate di uva verde, legno secco leggermente amarognolo salato e un tenue sentore di cacao.
Come servi il vino Malvasia?
Abbinamenti gastronomici: Considerato un vino da dessert. Servire con piatti di pesce cajun, cannelloni, barbecue e pollo speziato, torte di granchio, creole, piatti a base di uova, gyoza, moo shoo pork, pad thai, paté di pollame/verdure, insalata waldorf, dolci e maiale acida e zuppa di tonnellate.
Cosa mangi con Malvasia Bianca?
Considera l'abbinamento con:
- Piatti Cajun come Etouffee e Gumbo.
- Piatti asiatici come Gyoza, Moo shoo pork, Won ton soup o Pad Thai.
- Frutta, come insalata Waldorf, spiedini di frutta o salse a base di frutta.
- Piatti delicati a base di pesce e frutti di mare come i frutti di mare Korma.
- Piatti di verdure conditi con cumino o una deliziosa insalata di mais.
