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Il cioccolato da modellare può essere refrigerato?

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Il cioccolato da modellare può essere refrigerato?
Il cioccolato da modellare può essere refrigerato?

Video: Il cioccolato da modellare può essere refrigerato?

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Video: 4 Decorazioni in cioccolato ( Guida COMPLETA ) 2024, Maggio
Anonim

Il cioccolato da modellare è perfetto per i fiocchi ma non metterlo in frigo insieme alla torta. Il frigorifero è un ambiente umido e quel tipo di clima non va bene per MC - lo fa cadere.

Devo refrigerare il cioccolato da modellare?

Puoi refrigerare il cioccolato, ma potresti formarvi della condensa quando lo tirerai fuori, proprio come faresti con il fondente. basta non toccarlo finché non è asciutto.

Come si conservano le figure di cioccolato da modellare?

COME CONSERVARE IL CIOCCOLATO DA MODELLO PER MANTENERE FRESCO: Avvolgere saldamente in un involucro di plastica e conservare in una busta con cerniera o in un contenitore ermetico. Si conserva per mesi se conservato correttamente. Se diventa duro, spezzettatelo e impastate fino a renderlo morbido.

Quanto durerà la modellazione di figure di cioccolato?

Il cioccolato da modellare rimarrà fresco per fino a 3 mesi se conservato correttamente (avvolto in un involucro di saran, in un contenitore ermetico, in un ambiente fresco). Ripieno di cagliata: il ripieno di cagliata fresca può essere preparato fino a 1 settimana prima della scadenza della torta.

Il cioccolato da modellare si indurisce?

Il cioccolato da modellare, noto anche come argilla al cioccolato, è una miscela flessibile di cioccolato e sciroppo di mais. … Si asciuga più duramente del fondente, quindi i pezzi scolpiti realizzati con cioccolato da modellare manterranno la loro forma molto bene. Si indurirà se lasciato a temperatura ambiente per asciugarsi ma si ammorbidirà una volta in bocca.

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