Noce Quandong, seme commestibile della pesca autoctona (Santalum acuminatum), un piccolo albero arbustivo della famiglia del sandalo (Santalaceae), originario dell'Australia. A differenza di altri membri di questa famiglia, la pesca autoctona viene coltivata per i suoi frutti e noci piuttosto che per il suo legno. … Le noci commestibili dal guscio duro sono abitualmente tostate.
Che sapore hanno i Quandong?
Usi per Quandong
Si dice che Quandong puzzi di lenticchie secche o fagioli se leggermente fermentati. Il frutto ha un sapore sia leggermente acido che salato con vari gradi di dolcezza La frutta viene raccolta e poi essiccata (fino a 8 anni!) o sbucciata e utilizzata per preparare prelibatezze come marmellate, mostarde, e torte.
Qual è il sapore del quandong?
La polpa di un quandong maturo ha un colore da giallo a rosso, una consistenza secca e un sapore aspro. Il profilo aromatico è descritto come leggermente acido e salato con la sua dolcezza che varia significativamente tra gli alberi. Il suo aroma è paragonato a lenticchie secche o fagioli con note terrose e fermentate.
Puoi mangiare la frutta del quandong?
In umido, essiccato o crudo il quandong è uno dei cibi più versatili d'Australia, così versatile che può anche essere usato per massaggiare i piedi o curare il mal di denti. … Il frutto dolce e piccante si gusta crudo e molto spesso in umido e usato come ripieno per torte.
Come mangi la frutta Quandong?
I frutti rossi maturi del Quandong sarebbero mangiati crudi o essiccati per un uso successivo Tipicamente le donne dell'Everard Ranges raccoglievano i Quandong in piatti di corteccia, separavano il frutto commestibile dal nocciolo e poi arrotolare il frutto commestibile in una palla. La palla Quandong è stata poi smembrata per essere consumata dal gruppo tribale.
