La zimologia, nota anche come zimurgia, è una scienza applicata che studia il processo biochimico della fermentazione e i suoi usi pratici. Gli argomenti comuni includono la selezione di specie di batteri e lieviti in fermentazione e il loro utilizzo nella produzione della birra, nella vinificazione, nella fermentazione del latte e nella produzione di altri alimenti fermentati.
Cosa intendi con Zymology?
Definizione medica di zimologia
: una scienza che si occupa di fermentazione.
Cos'è uno zimurgo?
Uno zimurgista è uno scienziato che studia il processo chimico della fermentazione nella produzione della birra e nella distillazione; anche, per estensione, un birraio.
Qual è lo studio di Zymology?
La scienza della fermentazione, o zimologia, è lo studio della zimurgia, la scienza applicata della fermentazione che si occupa dei processi biochimici nella fermentazione, della selezione e della fisiologia di lieviti e batteri, e di Naturalmente, l'applicazione di questa scienza attraverso cibi fermentati, latticini e bevande (es: distillazione, vino …
Cosa significa la radice zym?
zymo- [Gr. zymē, lievito] Prefissi che significano fermentazione o enzima.
