Il Prosecco va a male? Se stai conservando le tue bottiglie di prosecco in un ambiente fresco e buio, puoi aspettarti che duri fino a due anni senza essere aperto. Il Prosecco normalmente non va "cattivo" ma inizia a perdere il suo profilo aromatico unico e la sua carbonatazione se stai conservando il tipo frizzante.
C'è una data sul prosecco?
Non c'è una data di scadenza per il Prosecco, ma è decisamente meglio berlo entro un paio d'anni. È sicuramente importante conservarlo alla giusta temperatura e nelle giuste condizioni, quindi se non sei in grado di garantire un certo livello di conservazione, ti consiglio di non superare i 2 anni.
Puoi ammalarti per il vecchio prosecco?
Il vecchio champagne (o qualsiasi altro vino spumante) non ti farà ammalare (a meno che, ovviamente, non ti abbandoni troppo). Se sei preoccupato per la qualità di un vino più vecchio, valutalo proprio come faresti con un contenitore di latte che hai aperto da pochi giorni nel tuo frigorifero.
Come fai a mantenere frizzante il prosecco dopo l'apertura?
Per assicurarti che il tuo champagne sia ancora frizzante il giorno successivo, lascia un cucchiaio penzolante nella bocca della tua bottiglia di champagne e mettilo in frigorifero Il metallo del cucchiaio rende il collo della bottiglia più freddo, creando una presa d'aria fredda sopra lo Champagne più caldo.
Confreddi il prosecco?
Ma secondo l'enologo Marie-Christine Osselin, non dovremmo assolutamente conservare il prosecco o altre bevande simili come lo champagne in frigorifero. Invece, dovremmo conservare le bottiglie in frigorifero solo per un massimo di quattro giorni prima di berle, altrimenti influirà sul gusto della bevanda.
