Piloncillo può essere conservato in un luogo fresco e asciutto per 1 anno.
Come si conserva il piloncillo?
Piloncillo dovrebbe mantenersi per un anno o più nelle giuste condizioni. Conserva i coni in un luogo fresco, buio e asciutto e assicurati che il cono sia ben avvolto.
Lo zucchero di canna può formare muffe?
In circostanze normali, la muffa non cresce sullo zucchero a causa dell'osmosi, rimuovendo l'umidità dall'aria. I batteri della muffa hanno bisogno di umidità per prosperare. Il problema è che lo zucchero di canna è umido per natura e, se lasciato in un ambiente umido, la muffa può prendere piede.
Perché il mio zucchero di canna sta diventando bianco?
A: La lavorazione dello zucchero di canna può lasciare delle macchie bianche mentre cristallizza nella sua forma finaleCi sono anche miscele di zucchero di canna che includono lo zucchero bianco e, se mescolato in modo non uniforme, lo zucchero bianco può apparire come macchie bianche. Pertanto, è abbastanza normale trovare macchie bianche nello zucchero di canna.
C'è un sostituto per piloncillo?
Se non riesci a trovare il piloncillo e vuoi provare alcune delle ricette, puoi sostituirlo a peso con zucchero di canna e melassa (1 tazza di marrone scuro zucchero + 2 cucchiaini di melassa).
