La maggior parte delle vongole e altri bivalvi, hanno sangue limpido, ma il sangue della vongola rossa contiene emoglobina. Il che lo rende soggetto alle malattie del sangue che affliggono gli esseri umani. Le vongole sanguinarie dalla Cina sono state bandite perché si è scoperto che avevano l'epatite.
Perché le vongole sanguinolente sono pericolose?
Vongole sanguinolente.
A differenza di altre varietà di vongole che sono sicure da mangiare, la vongola sanguinante può ingerire virus e batteri tra cui epatite A, tifo e dissenteria perché vive in condizioni di minore ossigeno ambienti.
Cosa hanno le vongole al posto del sangue?
La maggior parte delle vongole manca di emoglobina nel sangue, la molecola proteica che dà il colore al nostro sangue. Le vongole del sangue, però, contengono emoglobina. Questo conferisce a entrambi il loro aspetto alquanto raccapricciante quando vengono aperti, spesso trasudando sangue su tutto l'individuo sfortunato.
Dove trovi le vongole sanguinolente?
Le vongole sanguinolente sono originarie delle acque di tutto il mondo e sono coltivate nel Asia sudorientale. Sono popolari in Asia, anche se l'importazione è vietata a causa di problemi di salute. (Il governo ha sequestrato spedizioni in alcuni negozi nei quartieri cinesi.)
Di che colore è la vongola rossa?
Aspetto: il mollusco del guscio dell'arca di sangue è relativamente piccolo (fino a 1 pollice). Profonde creste si irradiano verticalmente dalla cerniera ai bordi del guscio con superfici ruvide. Le conchiglie sono di colore da bianco a crema con macchie scure vicino ai bordi delle conchiglie.
