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Il barolo dovrebbe essere travasato?

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Il barolo dovrebbe essere travasato?
Il barolo dovrebbe essere travasato?

Video: Il barolo dovrebbe essere travasato?

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Video: Il vino Barolo DOCG e i suoi Cru | Tannico Flying School 2024, Maggio
Anonim

Prima di poter essere bevuta una bottiglia di Barolo è meglio decantare usando un decanter. Un decanter è una brocca di vetro più larga nella parte inferiore che nella parte superiore. …Assaggia il vino dopo un'ora di travaso, se i sapori non escono ancora, lascialo per altre due ore.

Barolo ha bisogno di respirare?

Con il passare degli anni, sono giunto alla conclusione che una bottiglia di Barolo vecchio, di fabbricazione tradizionale, ben conservata dovrebbe respirare per almeno un'ora o due prima di bere. Questo vale soprattutto per i Barolo tra i 30, i 40 e i 50 anni.

Per quanto tempo dovresti decantare il Barolo?

Rossi audaci e ricchi di tannino: decantare vini intensi e compatti come Cabernet Sauvignon, Syrah e Barolo per circa due ore (a meno che non abbiano più di 20 anni o già gusto superbo).

Quali vini non devono essere travasati?

Fino a 30 minuti se il vino mostra segni di riduzione.

La maggior parte dei vini bianchi e rosati non ha bisogno di essere travasata. In effetti, alcuni composti aromatici, come il sapore del frutto della passione nel Sauvignon Blanc, si diffondono! Quindi, l'unico motivo per cui potresti voler decantare un vino bianco o rosato è se è "ridotto ".

Quali vini dovrebbero essere travasati?

Il travaso è consigliato per rosso più giovane, in particolare per varietà audaci, tra cui Cabernet Sauvignon, Syrah e Nebbiolo. Ecco tre dei nostri decanter preferiti.

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