Sono gustosi. Per un uccello che vive in un terreno così aspro, il chukar ha un buon sapore. L'ampia carne del petto è mite e bianca, dall'aspetto e dal sapore molto simile a una gallina da selvaggina della Cornovaglia.
Perché le persone cacciano i chukar?
Un detto preferito dei cacciatori di chukar è " la prima volta che cacciate chukar è per divertimento, ogni volta dopo è per vendetta" Per quelli di voi che volano pesci per steelhead o caccia all'alce con l'arco, riconoscerai una simile frustrazione e soddisfazione di accumulare le probabilità contro te stesso, fallendo la maggior parte delle volte, e poi …
A cosa servono i Chukar?
I Chukar, come molte pernici, quaglie e fagiani, sono uccelli selvatici. Gli umani li cacciano comunemente per sport e mangiano la loro carneEsistono norme rigorose sulla caccia al fine di mantenere le popolazioni sane. La maggior parte delle popolazioni, sia autoctone che non autoctone, sono sane e stanno aumentando di numero.
Quanta carne prendi da un chukar?
Il chukar medio peserà circa mezzo chilo, dare o avere. Ho scoperto che una volta disossate generalmente ricevo circa 7-10 once di carne.
Puoi mangiare le uova di chukar?
Le uova hanno le dimensioni di un bantam uovo di pollo e sono buone da mangiare. Hanno un sapore meno "sulfureo" delle uova di gallina e sono leggermente dolci.
