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Perché sbucci un limone?

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Perché sbucci un limone?
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Video: Perché sbucci un limone?

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Anonim

La scorza di limone è la parte esterna gialla della buccia. Viene spesso utilizzato con o senza succo di limone per aggiungere sapore piccante alle ricette. La scorza può avere un sapore ancora più forte del succo; è spesso usato in ricette al forno o cotte aromatizzate al limone come frittelle di semi di papavero al limone.

È necessaria la scorza di limone?

Anche se puoi s altare del tutto una piccola quantità di scorza di limone, la brillante spinta di sapore che porta a un piatto non ha eguali. E non c'è motivo per farne a meno perché i limoni si conservano così bene.

Perché le persone mettono la scorza di limone nel cibo?

La scorza è un ingrediente alimentare che viene preparato raschiando o tagliando dalla scorza di agrumi non cerati come limone, arancia, cedro e lime. La scorza è usata per insaporire gli alimenti. In termini di anatomia del frutto, la scorza si ottiene dal flavedo (exocarp) che viene anche chiamato scorza.

Cosa significa una scorza di limone?

La scorza ( la parte più esterna della cotenna). Su un limone, la scorza è la parte gialla della buccia (pelle) sulla parte esterna di un limone. La scorza è lucida, colorata e strutturata; è la superficie esterna del frutto che i consumatori possono vedere direttamente.

La scorza di limone è uguale al succo di limone?

Scorza di limone, la parte gialla della buccia – non la parte bianca amara – contiene gli oli essenziali del limone ed è quindi riempita di puro aroma di limone. Succo di limone, d' altra parte, ha il sapore acido e aspro del limone. Entrambi hanno il loro posto in cucina. A proposito, questo vale per la scorza di qualsiasi agrume.

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