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Dove è stata inventata la salsa barbecue?

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Dove è stata inventata la salsa barbecue?
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Video: Dove è stata inventata la salsa barbecue?

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Anonim

Si crede che la salsa barbecue sia stata inventata per la prima volta in un missionario domenicano dove i cuochi usavano succo di lime e pepe per insaporire la carne per il barbecue. Possiamo far risalire la radice di questa ricetta in Africa, dove usano sia i succhi di lime che di limone come metodo tradizionale per insaporire la carne.

Dove è stata inventata la salsa BBQ?

La prima salsa che hanno preparato è stata molto semplice. Nel 1698, un missionario domenicano di nome Père Labat visitò le Indie occidentali francesi e vide i cuochi usare succo di lime e peperoncino per condire la carne alla brace. Questa salsa probabilmente ha le sue radici in Africa dove i cuochi usavano tradizionalmente sia succo di limone che di lime.

Quando è stata inventata la salsa barbecue?

La più antica salsa barbecue commerciale ancora prodotta iniziò nel 1917 quando Adam Scott aprì un ristorante barbecue a Goldsboro, NC. Scott, un predicatore, ha detto che gli ingredienti per la sua salsa barbecue gli sono arrivati in sogno, anche se gli ingredienti non sono niente di strano per la regione. Era principalmente aceto.

Da dove è nato il barbecue bianco?

Questa salsa barbecue bianca dell'Alabama incredibilmente facile da preparare è stata inventata nel 1925 da Robert 'Big Bob' Gibson al ristorante Bar-B-Q di Big Bob Gibson, a Decatur.

Chi ha inventato la salsa bianca per barbecue?

Un alimento base del barbecue dell'Alabama settentrionale, questa salsa è principalmente una miscela di maionese, aceto, sale e pepe. È stato inventato da Robert Gibson al Big Bob Gibson's Bar-B-Q a Decatur, AL, dove i polli appena affumicati vengono estratti dalla fossa e poi "battezzati" in una pozza di salsa.

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