Si consiglia di utilizzare il accessorio sbattitore piatto per mantecare il burro.
Dovresti usare una frusta o una paletta per la crema al burro?
Accesso per frusta e frusta a paletta
Tuttavia, se si prepara una glassa a base di crema al burro standard, la maggior parte dei fornai consiglia di continuare a usare la paletta, poiché non lo fai vuoi che la glassa sia troppo aerata. Quindi la regola generale è per la glassa più comune, utilizzare l'accessorio per la frusta piatta.
Puoi usare una frusta per la crema al burro?
Ricetta per la glassa alla crema di burro al cioccolato
Mi piace usare il mio sbattitore elettrico quando preparo la glassa, puoi usare una frusta e farlo anche a mano. Puoi anche usare il tuo robot da cucina con la frusta.
Quale accessorio KitchenAid per mantecare il burro?
The KitchenAid Flex Edge Beater è una frusta piatta e una spatola combinate. Si usa per mantecare e montare; la sua azione mescola/crema e pulisce i lati della ciotola (cioè mantecare burro e zucchero, unendo le miscele di torta e pastella).
Qual è la crema al burro più liscia?
SM buttercream è senza dubbio la migliore glassa in termini di decorazione di torte perché è il modo più semplice per ottenere quelle linee lisce e pulite.
