L'acido gastrico, succo gastrico o acido dello stomaco, è un fluido digestivo formatosi all'interno del rivestimento dello stomaco. Con un pH compreso tra 1 e 3, l'acido gastrico svolge un ruolo chiave nella digestione delle proteine attivando gli enzimi digestivi, che insieme scompongono le lunghe catene di aminoacidi delle proteine.
Cos'è il succo gastrico e la sua funzione?
Il succo gastrico è una combinazione unica di acido cloridrico (HCl), lipasi e pepsina. La sua funzione principale è inattivare i microrganismi ingeriti, impedendo così agli agenti infettivi di raggiungere l'intestino.
Che cosa spiega il succo gastrico?
: un fluido digestivo acido e acquoso, secreto dalle ghiandole della membrana mucosa dello stomaco.
Quali sono gli esempi di succhi gastrici?
Il succo gastrico è un fluido corporeo che aiuta la digestione del cibo. … È composto da acido cloridrico, cloruro di potassio, cloruro di sodio, pepsinogeno e altri enzimi digestivi, fattore intrinseco, gastrina, muco e bicarbonati.
Qual è il contenuto del succo gastrico?
Il succo gastrico è altamente acido, con un pH di 0,9–1,5 e contiene acqua (99%), acido cloridrico (0,4%–0,5%), pepsina, lipasi, glicoproteina e mucina, sali di calcio, sodio e potassio, ecc.
