È probabile che tu sappia quando il tuo jicama è andato a male, ma alcuni buoni indicatori da tenere d'occhio sono l'odore e la consistenza. Se ha un odore di marcio o avariato, non usarlo. Inoltre, se il jicama è diventato viscido o appiccicoso dovrebbe essere buttato via.
Gli involucri di jicama dovrebbero essere viscidi?
Perché il jicama diventa viscido? Jicama viene coltivato principalmente in Messico ed è praticamente disponibile tutto l'anno perché si conserva bene. In re altà, il modo migliore per conservare un'intera radice di Jicama è in un luogo fresco e asciutto, simile a come conserveresti le patate. ( L'umidità sulla pelle di tutto Jicama li fa diventare viscidi)
Come dovrebbe essere l'interno di jicama?
Ha una spessa buccia marrone che ricorda quella di una patata e ha la forma di una grande rapa. L'interno della radice di jicama è croccante e bianco. La sua consistenza è simile a quella di una patata, mentre il suo sapore è leggermente dolce e simile ad alcune varietà di mele.
Qual è la consistenza di jicama?
Jicama è un ortaggio a radice. È anche conosciuto come il "fagiolo di igname messicano" o la "rapa messicana". È bianco dentro e sembra praticamente una patata. Tranne che puoi mangiarlo anche crudo. La consistenza è croccante e croccante, come una mela o una pera.
Il jicama dovrebbe essere refrigerato?
È essenziale che i tuberi rimangano asciutti; conservare senza imballaggio a temperatura ambiente fresca o in frigorifero, al riparo dall'umidità, per 2 a 3 settimane Una volta tagliato, coprire ermeticamente con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana. Ogni libbra di jicama produce circa 3 tazze di verdura tritata o sminuzzata.
