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Cosa significa feuillantine?

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Cosa significa feuillantine?
Cosa significa feuillantine?

Video: Cosa significa feuillantine?

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Video: Praline Feuillantine | Patisserie Tricks 2024, Maggio
Anonim

Feuilletine, o pailleté feuilletine, è una confezione croccante a base di crêpes sottili e zuccherate. La pastella per crêpe viene infornata per pochi minuti, e le crêpes vengono lasciate raffreddare; mentre si raffreddano, diventano croccanti.

Cos'è Paillete?

Il biscotti francesi originali Questa miscela friabile di 'gauffres dentelles' francesi originali sbriciolati è pronta per aggiungere una leggera croccantezza ai tuoi praliné e gianduja. Puoi anche mescolarlo con cioccolato temperato per aggiungere un interno croccante a ciambelle, pasticcini e dessert.

Cosa posso usare al posto della feuilletine?

Cosa posso sostituirlo? Che ci crediate o no, corn flakes ti daranno quella croccantezza croccante che dà la feuilletine senza più sforzo che correre al negozio (o magari allungare la mano nella tua credenza). Uso i cornflakes sbriciolati per aggiungere croccante croccantezza alla mia ricetta del butterfinger fatto in casa.

Come si conserva Paillete feuilletine?

Lasciare raffreddare completamente. La pailleté feuilletine teme l'umidità quindi conservala in un contenitore ermetico. Non unire in miscele umide altrimenti perderà la sua croccantezza.

Cosa significa Paillete Feuilletine?

Feuilletine, o pailleté feuilletine (pronuncia francese: [paj. te fœj. tin]), è una confezione croccante a base di crêpes sottili e zuccherate … In francese, questi croccanti le crêpes sono chiamate crêpes gavottes o crêpes dentelles; ma quando si sbriciolano in piccoli frammenti, diventano feuilletine.

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