La Corte dei Maestri Sommelier ha tutta la conoscenza del WSET ma con tutto il servizio di quella cosa che chiamiamo "sommelier". Questo termine è diventato piuttosto sexy negli ultimi anni e quindi molte persone stanno optando per questa certificazione come ho fatto io.
Quale livello WSET è il sommelier?
I programmi possono completarsi a vicenda e il CMS consiglia di completare fino a WSET Level 3 ai candidati che desiderano raggiungere il livello di Master Sommelier.
Cosa puoi fare con una certificazione WSET?
Le certificazioni WSET possono aprire le porte a carriere nella scrittura di vini, accademici, vendita al dettaglio, distribuzione, ristoranti e bar, consulenza e molto altro ancora. Stiamo anche vedendo sempre più annunci di lavoro nel settore dell'ospitalità e della vendita al dettaglio che richiedono effettivamente ai loro candidati di avere certificazioni di vino formali.
Quali qualifiche ti servono per essere un sommelier?
Qualifiche
- Certificato introduttivo per sommelier – 3 giorni.
- Esame di sommelier certificato – 1 giorno.
- Certificato di sommelier avanzato – 5 giorni.
- Diploma di maestro sommelier.
Chi può definirsi sommelier?
I primi due livelli sono aperti a chiunque, mentre gli ultimi due sono solo su invito, riservati a persone con una forte esperienza di ristorazione. Bjornholm ha sottolineato che non esiste una definizione ufficiale di "sommelier". In molti ristoranti, camerieri, gestori o altri, oltre alle loro altre mansioni, fungono da wine steward.
