Sommario:
- Aggiungi acqua al cavolo rosso?
- Cosa succede quando aggiungi acqua al cavolo rosso?
- Come si prepara un indicatore naturale con il cavolo rosso?
- Come si fa a fare esperimenti con l'acqua di cavolo?
Video: Come innaffiare il cavolo rosso?
2024 Autore: Fiona Howard | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-10 06:39
Prendi il tuo cavolo rosso e chiedi a un adulto di aiutarti a tagliare circa 2-3 tazze (la quantità non deve essere esatta, più cavolo, più indicatore avrai). Chiedi a un adulto di far bollire una pentola d'acqua e mettici dentro i pezzi di cavolo. Riporta l'acqua a bollore per un paio di minuti.
Aggiungi acqua al cavolo rosso?
Prendi le foglie di cavolo rosso e rompile in pezzi leggermente più piccoli. Mettili in una pentola e copri con acqua, puoi aggiungere molta acqua ( 1-2 litri funziona bene). Portare a bollore il cavolo cappuccio e lasciarlo bollire per qualche minuto, l'acqua dovrebbe aver chiaramente cambiato colore.
Cosa succede quando aggiungi acqua al cavolo rosso?
Il cavolo rosso contiene un pigmento solubile in acqua chiamato antocianina che cambia colore quando viene miscelato con un acido o una base. Il pigmento diventa rosso in modo reversibile in ambienti acidi con un pH inferiore a 7 e il pigmento diventa verde-bluastro in ambienti alcalini (basici) con un pH maggiore di 7.
Come si prepara un indicatore naturale con il cavolo rosso?
Trita diverse foglie di cavolo rosso. Mettere le foglie in un frullatore e aggiungere 200 ml di acqua. Frullare il composto e poi versarlo attraverso il colino nel bicchiere grande o nel contenitore. L'indicatore del succo di cavolo rosso è ora pronto per l'uso.
Come si fa a fare esperimenti con l'acqua di cavolo?
Riscalda un litro di acqua distillata sul fornello. Mentre aspetti che l'acqua si scaldi, taglia il cavolo cappuccio a pezzetti e mettili nella ciotola. Quando l'acqua bolle, versatela sul cavolo cappuccio crudo. (Un adulto dovrà fare questa parte.)
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