L'acido nitrico reagisce con le proteine per formare prodotti nitrati gialli. Questa reazione è nota come reazione xantoproteica. Questo test viene eseguito aggiungendo acido nitrico concentrato alla sostanza in esame e quindi riscaldando la miscela.
Quale acido viene utilizzato nel test xantoproteico?
Il test xantoproteico utilizza una reazione di nitrazione per determinare la presenza di proteine in una soluzione. Quando il campione viene trattato con un acido nitrico concentrato caldo, reagisce con aminoacidi aromatici come fenilalanina, tirosina e triptofano e forma un prodotto di colore giallo noto come proteina Xanto.
Perché NaOH viene aggiunto nel test xantoproteico?
Il test xantoproteico è specifico per proteine contenenti aminoacidi aromatici. L'anello benzenico negli amminoacidi viene nitrato riscaldando con acido nitrico e forma nitro-composti gialli che virano al colore arancione con gli alcali. … Raffreddare la provetta e aggiungere 2 ml di NaOH al 20% (o soluzione di ammoniaca) per renderla alcalina
In che modo il test xantoproteico rileva gli amminoacidi fenolici?
Il test xantoproteico viene utilizzato per distinguere gli amminoacidi con un anello fenilico, un fenolo o un gruppo indolico da altri amminoacidi La xantoproteina è una sostanza acida gialla formata dall'azione del calore acido nitrico sulla materia albuminosa o proteica e viene cambiato in un colore giallo arancio intenso mediante l'aggiunta di ammoniaca.
Perché la fenilalanina dà un risultato negativo al test xantoproteico?
HNO3. L'anello aromatico del benzene subisce nitrazione per dare un prodotto di colore giallo. La fenilalanina dà una reazione negativa o debolmente positiva sebbene questo amminoacido contenga nucleo aromatico perché è difficile da nitrare in condizioni normali.
