Nel saccarosio, i monomeri glucosio e fruttosio sono legati tramite un legame etereo tra C1 sulla subunità glucosile e C2 sull'unità fruttosile. Il legame è chiamato un legame glicosidico.
Il saccarosio è un collegamento Alpha?
Il saccarosio è composto da una molecola di glucosio unita a una molecola di fruttosio da un legame α-1, β-2-glicosidico. È uno zucchero non riduttore che si trova nella canna da zucchero e nelle barbabietole da zucchero.
Quale dei seguenti collegamenti si trova nel saccarosio?
1−2 legame glicosidico
Quale legame glicosidico è presente nel saccarosio?
Risposta completa: il legame glicosidico presente nel saccarosio è la prima opzione che è C – 1 di \[alpha ]- glucosio e C – 2 di \[beta ]- fruttosio Il legame glicosidico può essere definito come legame testa a testa. I monomeri cosiddetti glucosio e fruttosio completano il legame nel saccarosio.
Quale composto contiene un collegamento β 1 → 4?
Lattosio, il disaccaride del latte, è costituito da galattosio unito al glucosio da un legame β-1, 4-glicosidico.
