Non hai bisogno di cuocere le tue tazze acquistate in negozio a meno che tu non voglia rifriggerle. Non gettare il vassoio della tazza fillo. Usalo per trasportare/conservare facilmente i tuoi stuzzichini. L'impasto di pasta fillo diventa molliccio dopo poche ore quindi prova ad aspettare fino all'ultimo minuto per riempirlo.
Come fai a evitare che le tazze di phyllo si inzuppino?
Non appena tiri fuori dal forno i pirottini per il brie, trasferiscili su una griglia. L'aria che circola sotto il phyllo impedirà loro di inzupparsi. Conservare le coppette di pasta fillo su una griglia fino al momento di servire.
Le tazze phyllo devono essere refrigerate?
Phyllo si asciuga rapidamente. Quindi una volta che l'impasto è scartato e srotolato, coprilo con pellicola trasparente, quindi un canovaccio umido.… L'impasto aperto può essere refrigerato per un massimo di 3 giorni La pasta fillo al forno deve essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni o congelata per un massimo di 3 mesi.
Come si mantiene croccante la pasta fillo?
Usa un pennello da cucina per spennellare i fogli di pasta fillo con il burro, poiché funziona bene per fonderli insieme. Se alla fine alcuni sono asciutti, usane un po' di più. Ricordarsi di spennellare accuratamente lo strato superiore con abbastanza burro, per diventare più croccante e ben colorato, ed evitare che si bruci.
Puoi congelare le tazze phyllo?
Puoi conservare le tue coppette di pasta fillo al forno per circa una settimana in un contenitore ermetico in frigorifero o diversi mesi nel congelatore - senza sprechi.
