Ispeziona le ciliegie per assicurarti che non ci siano lividi. Scartare le ciliegie ammaccate, poiché diventeranno molli durante il processo di congelamento. Quindi conservare le ciliegie in frigorifero freddo fino al momento di prepararle e congelarle. Non lavarli prima della lavorazione, poiché l'acqua ne degrada la qualità e accelera il deterioramento.
Come si preparano le ciliegie fresche per il congelamento?
Come congelare le ciliegie
- Fase 1: lava le ciliegie. …
- Fase 2: rimuovi gli steli. …
- Fase 3: snocciolate le ciliegie. …
- Fase 4: Stendete le ciliegie snocciolate in un unico strato su una teglia foderata con carta oleata. …
- Fase 5: Metti le ciliegie nel congelatore. …
- Fase 6: Togliere dal congelatore e metterlo nei sacchetti.
Come si conservano le ciliegie nel congelatore?
Come congelare le ciliegie
- Preparati. Mondate, snocciolate, lavate e asciugate bene le ciliegie. Stendere su una teglia e mettere in congelatore.
- Trasferimento. Una volta completamente congelato, trasferisci in sacchetti Freezer Zipper o FreezerWare™.
- Chiudere, rimuovendo quanta più aria possibile (dai sacchetti) e riporre nella parte più profonda del congelatore.
Dovresti lavare le ciliegie appena raccolte?
Dopo aver portato a casa quei deliziosi pezzi di frutta, le ciliegie dovrebbero essere conservate non lavate e scoperte nella parte più fredda del frigorifero. Tuttavia, assicurati di tenerli lontani da cibi dall'odore forte. Quando sei pronto per mangiarli, dai loro un lavaggio accurato sotto l'acqua fredda
Come fai a mantenere fresche le ciliegie dopo il lavaggio?
Risciacquare, asciugare e congelarli in sacchetti di plastica ermetici. Puoi farlo mantenendo intatti i gambi e i noccioli, ma potresti trovarlo più conveniente in seguito se li svuoti prima.
