Il cioccolato è particolarmente ricco di flavanoli come epicatechina e catechina, nonché antociani e acidi fenolici. Tutti questi composti aiutano a proteggere le cellule dall'infiammazione, migliorare la funzione cerebrale e rafforzare la salute immunitaria e cardiovascolare. Il cioccolato fondente può anche darti: Supporto cardiovascolare.
Qual è il beneficio per la salute del cioccolato?
Aumenta la salute del cuore: È stato dimostrato che gli antiossidanti nel cioccolato fondente abbassano la pressione sanguigna, riducono il rischio di coagulazione e aumentano la circolazione sanguigna al cuore, riducendo così i rischi di ictus, malattia coronarica e morte per malattia cardiaca.
Che cioccolato è salutare?
10 delle marche di cioccolato più salutari sul mercato
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Perché il cioccolato ti rende felice?
Il corpo lo usa per produrre la sostanza serotoninergica, nota anche come ormone della felicità. Anche lo zucchero nel cioccolato gioca un ruolo in questo. Perché l'insulina rilasciata in risposta allo zucchero facilita il viaggio del triptofano verso il cervello dove genera felicità.
Perché il cioccolato non fa bene?
Inoltre, il cioccolato è ad alto contenuto di zuccheri e grassi saturi. È un alimento ad alto contenuto energetico (ad alto contenuto calorico) e troppo può causare un eccesso di peso, un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Fonti più sane di polifenoli includono fagioli, legumi, frutta e verdura.
