Gli acidi grassi formano più polimeri lipidici complessi chiamati trigliceridi, triacilgliceroli o triacilgliceridi quando ogni molecola di ossigeno a legame singolo si lega a un carbonio che fa parte di una molecola di glicerolo. … I trigliceridi si trovano comunemente anche negli alimenti, in particolare nei prodotti animali.
Il trigliceride è un monomero o un polimero?
Gruppi di Monomeri e PolimeriLe classi di molecole biologiche possono essere raggruppate nei tipi di polimeri che formano e nei monomeri che agiscono come subunità: Lipidi - polimeri chiamati digliceridi, trigliceridi; i monomeri sono glicerolo e acidi grassi.
I trigliceridi sono macromolecole?
Lipidi sono una classe di macromolecole di natura non polare e idrofobica. I tipi principali includono grassi e oli, cere, fosfolipidi e steroidi. I grassi sono una forma immagazzinata di energia e sono anche conosciuti come triacilgliceroli o trigliceridi. I grassi sono costituiti da acidi grassi e glicerolo o sfingosina.
Perché i trigliceridi e i fosfolipidi non sono classificati come polimeri?
I lipidi NON sono considerati polimeri (perché? perché NON sono composti da molti monomeri ripetuti). I lipidi sono costituiti da: - Glicerolo + Acidi grassi. Grassi e oli sono insolubili in acqua e questa natura idrofobica dei lipidi consente loro di "raggrupparsi" insieme formando goccioline di grasso.
Quali polimeri producono i trigliceridi?
Un trigliceride è un prodotto estere ottenuto da una molecola di glicerolo e tre molecole di acidi grassi (Schema 1).
