Nel Sud-est asiatico, Acetobacter spp. sono stati trovati in alimenti fermentati come bevande ai funghi del tè, aceto di palma, vino di palma, nata de coco e sottaceti (1). A. cibinongensis si trova principalmente nei frutti e nei fiori tropicali (2). Descriviamo un caso di infezione umana con un membro del genere Acetobacter.
Dove si trova Acetobacter?
I batteri Acetobacter possono essere trovati in relazioni simbiotiche con molte piante diverse, come piante di canna da zucchero e caffè, così come nella fermentazione dell'aceto. Gli endofiti sono procarioti che si associano alle piante colonizzando i loro tessuti interni.
Come si produce Acetobacter?
Per preparare ∼500 ml di terreno liquido Acetobacter, aggiungere quanto segue:
- Glucosio - 10 g.
- Peptone - 2,5 g.
- Estratto di lievito - 2,5 g.
- Na2HPO4 - 1,35 g.
- Acido citrico - 0,75 g.
- Acqua distillata - 500 ml.
- Se stai preparando i piatti, usa lo stesso protocollo ma aggiungi 7,5 g di agar.
Acetobacter ha bisogno di ossigeno?
Acetobacter aceti è un batterio Gram-negativo che si muove utilizzando i suoi flagelli peritrichi. … Acetobacter aceti è un aerobio obbligato, il che significa che richiede ossigeno per crescere.
L'acetobacter mangia zucchero?
A causa della loro tolleranza all'etanolo, le specie di Acetobacter sono spesso isolate dal vino, mentre il Gluconobacter preferisce ambienti ricchi di zucchero con basse quantità di alcol, quindi generalmente sono isolati dall'uva deve.
