Si ottiene versando la soluzione di canna da zucchero nei tamburi dove sono già stati posizionati i fili e la soluzione viene lasciata asciugare attorno ai fili. I cristalli sono stati fatti crescere come risultato del raffreddamento di soluzioni zuccherine supersature.
Come è fatto il sakhar?
Rock Sugar o Mishri come è noto in hindi è una forma di zucchero minuscola, cristallina e non raffinata. Questa caramella nutriente, nota anche come zucchero Bhura o Khand in altre parti del paese, viene prodotta dopo aver fatto evaporare il succo di canna da zucchero ed è un sano sostituto del normale zucchero da tavola.
Come si fa lo zucchero di roccia?
Lo zucchero rock, noto anche come zucchero candito o zucchero candito, è una confezione dura fatta raffreddando lo sciroppo di zucchero in grandi cristalli, a volte attorno a un bastoncino o un pezzo di spagoPuò essere preparato con diversi tipi di zucchero, tra cui zucchero semolato bianco, zucchero di canna e zucchero di canna.
Khadi sakhar fa bene alla salute?
Ayurved celebra da secoli il khadi shakkar o miri come viene chiamato e ne celebra il valore terapeutico per alleviare la tosse, prevenire il raffreddore e rafforzare un sistema immunitario debole. È anche popolare tra i cantanti classici indiani per mantenere le loro corde vocali lucide, fluide e dolci.
Cosa significa Khadi sakhar?
Crystallized Rock Sugar si chiama Sita in Ayurveda, il sistema sanitario indiano. Sita si riferisce al colore bianco. Lo zucchero di roccia cristallizzato è stato utilizzato da migliaia di anni.