Sebbene sia classificato come "luppolo aromatico", dato il suo contenuto di alfa acido dell'11%–13%, Citra può anche essere usato come luppolo amaro, soprattutto dato che il cohumulone è relativamente basso al 22%–24% degli alfa acidi. Citra matura a metà stagione e ha una moderata resistenza alla peronospora e all'oidio.
Che sapore hanno i luppoli Citra?
Il luppolo Citra è un luppolo ad alto contenuto di alfa con un aroma e un sapore forti ma floreali e agrumati Ha descrittori di aromi specifici che includono pompelmo, agrumi, pesca, melone, lime, uva spina, frutto della passione e litchi e una morbida amarezza quando vengono aggiunti all'ebollizione.
Puoi amare con Citra?
Uso: Citra è considerato un luppolo aromatico/aroma. Ha l' alto alfa acido e il basso co-humolone necessari per fare un buon luppolo amaro, ma nella maggior parte dei casi i birrai hanno trovato la sua amarezza troppo aspra.
A cosa servono i luppoli Citra?
Citra Hops è noto per l' alto contenuto di alfa acido e per i forti aromi e sapori di frutta tropicale. Sebbene Citra abbia un contenuto di alfa acido compreso tra il 10 e il 12%, viene generalmente utilizzato per aroma e aroma.
Citra è un buon dry hop?
Citra è stato sviluppato a Yakima, Washington nel 2007 ed è allevato da Hallertauer, American Tettnanger e East Kent Goldings. … I produttori di birra ritengono che Citra sia un ottimo giocatore di utilità: sono usati nelle aggiunte precoci e tardive, così come dry hopping per conferire sapore e aroma.
