Lo zafferano è stato coltivato intorno a Saffron Walden per molti secoli, e si diceva che il terreno della zona conferisse allo zafferano un sapore caratteristico.
Lo zafferano viene da Saffron Walden?
Per secoli lo zafferano è stato coltivato intorno a Saffron Walden ma poiché la raccolta del bulbo del croco era così laboriosa che la produzione è diventata troppo costosa. … Più del 90% dello zafferano viene coltivato in Iran, con alcuni prodotti in Grecia, Australia, India e Cina.
Da dove veniva originariamente lo zafferano?
La spezia ha origine da un fiore chiamato crocus sativus, comunemente noto come "croco zafferano". Si ritiene che lo zafferano abbia avuto origine e sia stato coltivato per la prima volta in Grecia, ma oggi la spezia viene coltivata principalmente in Iran, Grecia, Marocco e India.
Perché Saffron Walden si chiama Saffron Walden?
Nel XVI e XVII secolo il croco zafferano (Crocus sativus) era ampiamente coltivato, grazie al terreno e al clima favorevole della città. Gli stimmi del fiore erano usati nelle medicine, come condimento, nei profumi, come un costoso colorante giallo e come un afrodisiaco L'industria ha dato a Walden il suo nome attuale.
Chi ha inventato lo zafferano?
Alcuni storici ritengono che lo zafferano sia arrivato per la prima volta in Cina con gli invasori mongoli attraverso la Persia. Lo zafferano è menzionato nell'antico testo medico cinese Shennong Ben Cao Jing, ritenuto del III secolo d. C. (ma attribuito all'imperatore mitologico Shennong).
