L'acido ellagico agisce come antiossidante e può ridurre i livelli di infiammazione per proteggere dalle malattie. Può anche aiutare a schiarire la pelle bloccando l'attività di un enzima coinvolto nella produzione di melanina.
In che cosa consiste l'acido ellagico?
L'acido ellagico è un composto naturale chiamato a tannino, che si trova nei lamponi rossi, nelle fragole, nei melograni e nelle noci.
In quali alimenti si trova l'acido ellagico?
L'acido ellagico è una sostanza presente in natura. Le migliori fonti di acido ellagico nella dieta sono fragole, lamponi, more, ciliegie e noci.
Qual è il significato di ellagico?
ellagic in inglese britannico
(ɛˈlædʒɪk) adjective . chimica . (di un acido) derivato dalle noci di gallina. Collins English Dictionary.
Quanto acido ellagico c'è in un melograno?
Il succo di melograno aveva la più alta concentrazione di acido ellagico, 103 mg/L, mentre gli altri succhi variavano da 1 mg/L a 2 mg/L.
