ascolta); dall'antico francese pottage 'cibo cotto in una pentola') è un termine per una zuppa densa o uno stufato preparato facendo bollire verdure, cereali e, se disponibili, carne o pesce. È stato un alimento base per molti secoli. La parola pottage deriva dalla stessa radice del francese antico come potage, che è un piatto di origine più recente.
Si chiama pottage o porridge?
Qual è la differenza tra il pottage e porridge? I due termini sono usati per descrivere i pasti. Il porridge, nel suo significato classico, si riferisce principalmente alla farina d'avena inglese originale o ad altri porridge a base di cereali. Pottage è ampiamente usato in Nigeria e in molti altri paesi africani, principalmente come sinonimo di porridge.
Qual è il termine inglese per potage?
Sostantivo francese (pɔtaʒ, inglese pəʊˈtɑːʒ). qualsiasi zuppa densa.
Cosa significa la parola francese potage?
sostantivo. zuppa [sostantivo] un alimento liquido a base di carne, verdure ecc.
Qual è la differenza tra potage e soupe?
Membro anziano. Da quello che ho sempre capito, "potage" è una zuppa più densa e a base di panna, mentre " zuppa" è più vicina a una "zuppa" a base di brodo" Potage potrebbe essere più vicino al "Chowder" americano, molto denso e ripieno di verdure grosse. La zuppa ha una consistenza più sottile.
