Samphire è una succulenta della famiglia del prezzemolo che cresce in aree rocciose e paludose vicino a sorgenti di acqua salata, come le coste e le distese fangose salate.
Dove trovi Samphire?
Il samphire di palude è abbondante nelle le saline lungo la costa vicino a dove vivo. Cresce nel fango o nelle sabbie intorno a saline, estuari e torrenti di marea nel West Sussex.
Il samphire cresce negli Stati Uniti?
Ci sono due piante commestibili molto simili conosciute come samphire. Il primo è Crithmum maritimum (comunemente indicato come rock samphire), che cresce lungo le coste della Gran Bretagna e dell'Europa nord-occidentale e è disponibile negli Stati Uniti solo attraverso una costosa importazione
È illegale raccogliere il samphire?
Sebbene, a differenza di gran parte della nostra flora nativa, il samphire da raccolta non sia specificamente vietato ai sensi del Wildlife and Countryside Act del 1981, il suo habitat paludoso è spesso protetto. "La maggior parte delle persone sta attenta a raccogliere il samphire ora", afferma John Griffin, manager dei pescivendoli di Gurney nel Burnham Market di North Norfolk.
Dove cresce il samphire in Australia?
Samphire è il nome comune delle piante autoctone del genere Tecticornia (sinonimo Halosarcia). Sebbene a crescita più lenta rispetto alle specie di cespuglio marino e blu, i samphires hanno una maggiore tolleranza alle condizioni saline e ai ristagni idrici e sono comuni nelle aree saline sommerse dell'Australia occidentale sudoccidentale
