Swede appartiene alla famiglia delle verdure delle Brassica (cavoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles ecc.) che mi sorprende sempre perché è la radice che mangiamo a differenza delle foglie della maggior parte delle altre Brassica. Per coloro che non sono mai cresciuti svedesi prima, semini un seme e ti dà uno svedese.
Quale gruppo alimentare è lo svedese?
Lo svedese è un ortaggio a radice che appartiene alla famiglia delle crocifere (gli altri membri della famiglia sono: broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoletti di Bruxelles, ecc.). Lo svedese è in re altà un incrocio tra una rapa e un cavolo. Sono conosciuti come rutabaga negli Stati Uniti, ma sono chiamati svedesi nel resto del mondo.
Uno svedese e una rapa sono la stessa cosa?
È una rapa o uno svedese? …Negli Stati Uniti, e anche in Francia, sono rutabagaTutti e tre sono infatti svedesi (Brassica napobrassica), mentre la rapa (Brassica rapa) è la radice più piccola a polpa bianca, apprezzata in particolare dai commensali francesi e componente tradizionale del classico spezzatino di agnello primaverile, navarin d'agneau.
Che verdura è lo svedese?
Cos'è lo svedese? Membro della famiglia dei cavoli, lo svedese viene spesso confuso con la rapa, anche se hanno un aspetto molto diverso. È anche conosciuta come rapa gialla, rapa svedese e rapa russa e, in America, rapa rapa.
Le rape sono una Brassica?
Rapa, (Brassica rapa, varietà rapa), nota anche come rapa bianca, pianta biennale rustica della famiglia delle senape (Brassicaceae), coltivata per le sue radici carnose e le cime tenere. Si pensa che la rapa abbia avuto origine nell'Asia centrale e orientale e sia coltivata in tutta la zona temperata.
