Come usare il basilico
- Collocare le foglie intere sulla pizza.
- Finire la pasta con foglie intere o tagliate a fettine sottili.
- Uniscilo alle salse.
- Passalo nelle zuppe.
- Tritalo per aggiungerlo a un'insalata.
- Usalo per guarnire un toast di avocado.
- Trasformalo in una copertura per gelato! Ravviva il gelato alla vaniglia con fragole fresche, basilico e una riduzione di balsamico.
A cosa serve il basilico?
Questa popolare erba viene utilizzata in una varietà di piatti mediterranei e asiatici, che vanno da salse cremose a leggere, insalate erbacee e curry piccante Ingredienti che sono accompagnati dall'aggiunta di basilico includere carni come pollo e manzo, olio d'oliva, uova, pomodori ed erbe aromatiche come rosmarino, timo e origano.
A cosa servono le foglie di basilico in cucina?
L'uso più comune del basilico è per cucinare, ad esempio in salsa di pomodoro, pesto, o aceti. Ma può anche essere cosparso su insalate e pomodori a fette, interi o tagliati a pezzetti. In re altà, non tagliare le foglie, ma strapparle invece per ottenere il massimo del sapore.
Il basilico deve essere cotto?
Il basilico santo è meglio cotto (può essere amaro quando è crudo), ma il basilico viola è meglio crudo poiché quel bel colore viola diventa nero quando cotto. … È meglio iniziare mescolando queste varietà con basilico dolce finché non sai come i sapori influenzeranno le tue ricette preferite.
Come si aggiunge il basilico fresco a un piatto?
Quando aggiungere
Dato che il basilico fresco perde tutto il suo sapore se lo lasci cuocere nella salsa troppo a lungo, aspetta fino a poco prima di servire il piatto per mescolarlo. Doposcaldare la salsa di spaghetti , togliere dal fuoco, quindi aggiungere il basilico.