No, tuttavia, negli alimenti può esserci un problema quando il benzoato di sodio si combina con l'acido ascorbico creando una forma di benzene, un noto cancerogeno. Negli alimenti, grassi e zuccheri ostacolano la formazione di benzene e quindi è considerato sicuro e utilizzabile negli alimenti dalla FDA. …
In che modo il benzoato di sodio si trasforma in benzene?
Quando il benzoato di sodio viene combinato con la vitamina C - cosa che si verifica in alcune bibite e altre bevande - e esposto a temperature o luce elevate, il benzene chimico cancerogeno può formarsi.
Quali alimenti contengono benzene?
La presenza di benzene è stata segnalata anche in burro, uova, carne e alcuni frutti; i livelli di questi risultati variavano da 0,5 ng/g nel burro a 500-1900 ng/g nelle uova.
Il benzoato fa male alla pelle?
Viene assorbito, metabolizzato ed escreto rapidamente dopo l'ingestione. Il benzoato di sodio non è una tossina o un cancerogeno di per sé, e grandi quantità dovrebbero essere consumate, non applicate localmente, per vedere eventuali effetti avversi.
Il benzoato di sodio è vietato?
I paesi vietano l'ingrediente? Il benzoato di sodio non è vietato in nessun paese. Tuttavia, la dose per prodotto è in fase di monitoraggio negli Stati Uniti e in Europa.
