Sebbene sia una cucina cantonese originaria della provincia cinese del Guangdong, Hong Kong rimane uno dei posti migliori al mondo per l'autentico cibo yum cha e l'atmosfera. Yum cha è un'attività di gruppo che coinvolge tutti intorno al tavolo.
Chi ha inventato yum cha?
La storia della tradizione può essere fatta risalire al periodo dell' Imperatore Xianfeng, che per primo si riferiva agli stabilimenti che servivano il tè come yi li guan (一釐館, "1 centesimo Casa"). Questi offrivano un luogo in cui le persone spettegolavano, che divenne noto come cha waa (茶話, "chiacchiere di tè").
Yum cha è australiano?
Letteralmente 'bevi il tè', yum cha divenne popolare in Australia all'inizio degli anni '80, prendendo piede per la prima volta negli stabilimenti di Chinatown a Sydney e Melbourne. La tradizione cantonese sembra essere arrivata in Australia attraverso Hong Kong. … Denis e suo fratello Keith possedevano il famoso nightclub Chequers in Goulburn Street, Sydney.
Che lingua è dim sum?
Dim sum ( cinese tradizionale: 點心; cinese semplificato: 点心; pinyin: diǎnxīn; cantonese Yale: dímsām) è una vasta gamma di piccoli piatti cinesi che vengono tradizionalmente gustati in ristoranti per colazione e pranzo.
Yum cha è malsano?
C'è 'yum' nel nome per una buona ragione – e yum cha non deve essere un pasto malsano, purché tu faccia scelte sane e non non mangiare troppo. Yum Cha è un pasto tradizionale cinese, normalmente servito al mattino/a pranzo.
