Gli anfoliti vengono utilizzati per formare un gradiente di pH all'interno del capillare e le proteine da separare migrano (o sono focalizzate) attraverso il mezzo anfolito fino a scaricarsi al loro pI valori.
Perché gli anfoliti sono usati in IEF?
Nell'IEF, gli anfoliti viaggiano secondo la loro carica sotto l'influenza di un campo elettrico, in presenza di un gradiente di pH, fino a quando la carica netta della molecola è zero (es. punto isoelettrico, pI). … Anche gli anfoliti più semplici (ad es. gli amminoacidi) possono creare un gradiente di pH e agire come un tampone isoelettrico.
Perché il punto isoelettrico è importante?
Il punto isoelettrico è significativo nella purificazione delle proteine perché rappresenta il pH dove la solubilità è tipicamente minima. … Questo polimero ha proprietà uniche per garantire che le proteine formino un gradiente di pH quando si applica un campo elettrico attraverso la soluzione.
In che modo gli anfoliti creano un gradiente di pH?
In CIEF, viene creato un gradiente di pH eterogeneo all'interno del capillare applicando una tensione attraverso gli anfoliti portatori L'ampiezza del gradiente di pH dipende dalla serie di anfoliti selezionata. Gli anfoliti sono disponibili in commercio per coprire intervalli di pH sia ampi che ristretti, come mostrato nella Figura 5.2.
Cos'è la chimica degli anfoliti?
Gli anfoliti sono composti che una volta disciolti in acqua (che è a sua volta un composto anfotero) possono agire sia come acidi che come base.
