Quel dolce ortaggio a radice color arancione che ami così tanto è in re altà una patata dolce Sì, tutti i cosiddetti "igname" sono in re altà patate dolci. La maggior parte delle persone pensa che le patate dolci lunghe e dalla pelle rossa siano patate dolci, ma in re altà sono solo una delle tante varietà di patate dolci.
Puoi sostituire le patate dolci con le patate dolci?
Il motivo principale non puoi sostituire le patate dolci con le patate dolci, o viceversa, è perché i due ortaggi a radice hanno un sapore completamente diverso e hanno composizioni nutrizionali molto diverse. Un igname è amidaceo e secco, ma una patata dolce è, come suggerisce il nome, dolce e umida.
In che cosa differiscono gli ignami e le patate dolci?
Gli ignami sono amidati e hanno un esterno marrone ruvido. Possono crescere fino a 45 piedi di lunghezza e vengono mangiati in alcune parti dell'America Latina, dell'Africa occidentale, dei Caraibi e dell'Asia. Le patate dolci sono un ortaggio a radice del Nuovo Mondo, hanno una buccia più morbida e rossastra, un interno più cremoso e, spesso, un interno più scuro.
Perché le patate dolci si chiamano patate dolci?
Quando le varietà morbide furono coltivate per la prima volta in commercio, era necessario differenziare tra le due. Gli schiavi africani avevano già chiamato le patate dolci "morbide" "igname" perché assomigliavano alle patate dolci in Africa Quindi, le patate dolci "morbide" venivano chiamate "patate dolci" per distinguerle da le varietà "ferme ".
Quali sono migliori patate dolci o patate dolci?
Le patate dolci sono più nutrienti delle patate dolci. Le patate dolci e gli ignami sono entrambi cibi sani e sembrano simili. Le patate dolci, tuttavia, hanno concentrazioni più elevate della maggior parte dei nutrienti e più fibre.
