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Perché non viene impostato il fondente?

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Perché non viene impostato il fondente?
Perché non viene impostato il fondente?

Video: Perché non viene impostato il fondente?

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Anonim

In molti casi, la miscela di zucchero, burro e latte doveva essere cotta più a lungo o a una temperatura più calda Questo è solitamente il colpevole quando il fondente non si solidifica. Puoi provare a riscaldare la tua miscela di fondente aggiungendo un po' più di latte evaporato e riportandolo lentamente a ebollizione.

Perché il mio dolce fatto in casa non si sta regolando?

Quando il tuo fondente non è impostato correttamente, il colpevole è in genere che la temperatura non era giusta Se il tuo fondente è appiccicoso o eccessivamente gommoso, è probabile che non è stato cotto a una temperatura sufficientemente alta. Le persone spesso commettono questo errore quando preparano caramelle per la prima volta.

Perché il mio fudge è ancora morbido?

Se c'è troppa evaporazione, quando il tempo di cottura è troppo lungo, non ci sarà abbastanza acqua nel fondente e sarà troppo duro. Al contrario, se il tempo di cottura è troppo breve e non c'è abbastanza evaporazione, rimarrà troppa acqua e il fondente sarà troppo morbido.

Come si indurisce il fondente?

Metti il tuo fudge nel frigorifero per 30 minuti circa, quindi congelalo per un paio d'ore. Puoi anche conservare il tuo fudge nel congelatore per mantenerlo fresco. Assicurati di utilizzare un contenitore ermetico e tiralo fuori qualche ora prima di volerlo mangiare (a meno che non ti piaccia freddo e duro).

Quanto tempo impiega il caramello a indurirsi?

Quanto tempo ci vuole prima che il fondente si stabilizzi? Una volta che il fondente è stato cotto, si è addensato e gli eventuali ingredienti extra aggiunti, normalmente si rapprende in circa 3 ore. Puoi anche farlo la sera e lasciarlo riposare durante la notte.

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