Troppo zucchero, sodio e grassi Gli alimenti pesantemente trasformati spesso includono livelli malsani di zuccheri aggiunti, sodio e grassi. Questi ingredienti migliorano il sapore del cibo che mangiamo, ma troppi di essi provocano gravi problemi di salute come obesità, malattie cardiache, ipertensione e diabete.
Perché viene elaborato male per te?
L'acquisto di alimenti trasformati può portare le persone a mangiare più della quantità raccomandata di zucchero, sale e grassi poiché potrebbero non essere consapevoli di quanto è stato aggiunto al cibo che hanno stanno comprando e mangiando. Questi alimenti possono anche essere più calorici a causa delle elevate quantità di zuccheri o grassi aggiunti in essi.
Quali sono i pericoli del consumo di prodotti alimentari altamente trasformati?
Gli alimenti pesantemente trasformati sono spesso ricchi di zuccheri, grassi e calorie vuote. Il consumo di molti di questi alimenti è stato a lungo collegato a un aumento del rischio di un'ampia varietà di problemi di salute che possono portare a malattie cardiache o a una tomba precoce, come obesità, ipertensione, colesterolo, cancro e depressione.
Quali sono gli svantaggi della lavorazione degli alimenti?
Svantaggi degli alimenti trasformati
- La lavorazione degli alimenti rimuove alcuni dei nutrienti, vitamine e fibre presenti negli alimenti.
- Gli alimenti trasformati sono ottenuti dai laboratori e non dalla natura. Gli alimenti sono geneticamente modificati e possono causare disturbi gastrointestinali, infertilità e possono danneggiare i tuoi organi.
Perché gli alimenti trasformati sono migliori?
La lavorazione consente inoltre di aggiungere vitamine e minerali, come vitamina D, calcio e folati, ad alcuni alimenti trasformati, inclusi pane e cereali. Tali sforzi hanno contribuito a ridurre diverse carenze nutrizionali tra il pubblico in generale. Tuttavia, questo non rende necessariamente il cibo equilibrato dal punto di vista nutrizionale.
