Tamales originato dalla Mesoamerica già dall'8000 al 5000 a. C. Da qui si diffuse in Messico, Guatemala e nel resto dell'America Latina. … Quando fu prodotto per la prima volta, tuttavia, non c'era mais come è oggi, quindi il precursore del mais moderno era il teocintle, questa era la base del tamale.
Perché i tamales sono importanti per la cultura messicana?
I tamale venivano spesso trasportati da guerrieri in lunghi viaggi e cacciatori in viaggi di caccia Le donne li realizzavano per feste e rituali, e da allora la loro preparazione non è cambiata molto. È sicuro dire che i tamales sono stati il cibo "delle persone" in Messico e in America centrale per millenni.
Perché i tamales vengono mangiati a Natale?
Poiché il mais era così importante, i tamales preziosamente avvolti divennero parte delle offerte rituali, una specie di controfigura umana. "Quando arrivarono i conquistadores, e il sacrificio umano non era più accettabile, usarono i tamales come sostituti, mettendo piccoli fasci di grano come offerte", dice Alarcón.
Chi ha inventato i tamales e perché?
I tamales furono il primo piatto a base di mais in Mesoamerica. Le prove della cucina tamale risalgono alle antiche civiltà in Messico già nell'8000 a. C. Sebbene la storia esatta non sia del tutto chiara, molti storici ritengono che i tamales siano stati realizzati per la prima volta da gli Aztechi diecimila anni fa
Qual è la storia e il significato culturale dei tamales?
Le civiltà azteca e Maya, così come gli Olmechi e i Toltechi prima di loro, usavano i tamales come cibo facilmente trasportabile, per battute di caccia e per percorrere grandi distanze, oltre a supportare i loro eserciti. Anche i Tamales erano considerati sacri in quanto cibo degli dei
