Rispetto ai non vegetariani, i vegetariani in genere hanno un consumo maggiore di frutta e verdura, nutrienti antiossidanti e sostanze fitochimiche, tutti importanti per funzione immunitaria adeguata I vegetariani mangiano anche più soia prodotti, che possono avere effetti positivi sull'immunità.
Essere vegetariani indebolisce il tuo sistema immunitario?
Le persone che seguono diete vegetariane tendono ad avere livelli ridotti di globuli bianchi, le nostre cellule difensori naturali. Questo è il caso delle diete vegetariane tra cui vegana, latto-vegetariana e latto-ovo-vegetariana. Avere livelli molto bassi di queste cellule non è l'ideale in quanto può influenzare la capacità del corpo di combattere le infezioni.
I non vegetariani hanno una migliore immunità?
In effetti, diversi studi dimostrano che escludere carne e pesce dalla dieta potrebbe avere un possibile impatto negativo sulla risposta immunitaria, poiché le persone che seguono una dieta vegetariana hanno meno cellule usato per difendere il corpo, con conseguente risposta anticorpale significativamente più bassa.
Diventare vegetariani è davvero meglio per te?
"Può essere uno dei modi più sani di mangiare, perché sappiamo che i cibi vegetali sono ricchi di sostanze nutritive per proteggere la nostra salute." Secondo l'Academy of Nutrition and Dietetics, una revisione basata sull'evidenza ha mostrato che una dieta vegetariana è associata a un minor rischio di morte per cardiopatia ischemica.
I vegetariani hanno più problemi di salute?
Le persone che seguono diete vegane e vegetariane hanno un rischio inferiore di malattie cardiache e un rischio maggiore di ictus, suggerisce uno studio importante. Hanno avuto 10 casi in meno di malattie cardiache e tre ictus in più ogni 1.000 persone rispetto ai carnivori.
