Il miele cristallizzato è delizioso nel tè, sullo yogurt, su un bagel tostato e sulla farina d'avena. È una favolosa glassa da spalmare per cucinare il pollo o s altare in padella, e …
Tre cose fanno sì che il miele si cristallizzi più facilmente:
- Temperatura.
- Il rapporto tra glucosio e fruttosio nel miele.
- Pollen.
È sicuro mangiare il miele cristallizzato?
Il miele cristallizzato diventa più bianco e di colore più chiaro. Diventa anche molto più opaco anziché trasparente e può apparire granuloso (1). È sicuro da mangiare.
Cosa posso fare con il miele cristallizzato?
Lascia riposare il barattolo in una pentola di acqua calda o scalda il miele nel microonde a bassa potenza. Quando il miele si scalda, i cristalli torneranno allo stato liquido. Mescolalo nel caffè, nel tè o usalo per cuocere. S alta il passaggio intermedio e usa il miele cristallizzato per addolcire le bevande calde: si scioglie subito!
Il miele cristallizzato è rovinato?
Il miele non va a male In effetti, è riconosciuto come l'unico alimento che non si guasta. Tuttavia, col tempo cristallizzerà (diventando denso e torbido). In questo caso, basta togliere il coperchio dal barattolo, metterlo in una pentola d'acqua e scaldarlo a fuoco basso finché il miele non torna alla consistenza originale.
Come si liquefa il miele cristallizzato?
Se il tuo miele si cristallizza, metti semplicemente il barattolo di miele in acqua tiepida e mescola finché i cristalli non si dissolvono. Oppure, metti il miele in un contenitore adatto al microonde con il coperchio e il microonde, mescolando ogni 30 secondi, fino a quando i cristalli non si dissolvono. Fai attenzione a non far bollire o bruciare il miele.
