Chop suey è un piatto della cucina cinese americana e di altre forme di cucina cinese d'oltremare, composto da carne e uova, cucinato rapidamente con verdure come germogli di soia, cavolo e sedano e legato in una salsa addensata di amido.
Da dove ha avuto origine il chop suey?
Chop suey è un piatto che vedrai in quasi tutti i menu cinesi da asporto, ma ciò non significa che provenga dalla Cina. Secondo la leggenda culinaria, il piatto di carne, uova e verdure s altate in padella è stato inventato oggi, 29 agosto, nel 1896 a New York City.
Come è nato il chop suey?
La leggenda narra che, mentre era in visita a New York City, i cuochi dell'ambasciatore cinese Li Hung Chang inventarono il piatto per i suoi ospiti americani durante una cena il 29 agosto 1896. Composto da sedano, germogli di soia e carne in una gustosa salsa, il piatto sarebbe stato creato per soddisfare i gusti sia cinesi che americani
Il chop suey è un vero piatto cinese?
È un piatto cinese-americano , non un piatto cineseQualunque sia la sua origine, il chop suey è diventato rapidamente una parte familiare della cucina cinese-americana, molto presto i ristoranti che servivano cibo cinese-americano erano conosciuti come "case Chop Suey", secondo Rhitu Chatterjee che scrive per NPR.
Cop suey è coreano?
Japchae (잡채; 雜菜) è un piatto salato e leggermente dolce di pasta di vetro e verdure s altate in padella, popolare nella cucina coreana.
