È anche interessante notare la riluttanza delle coppie a concedere in franchising i loro affari, qualcosa che ammettono era dovuto alla loro ricerca sulla loro controparte americana di grande successo "Chipotle" e al fatto che non hanno fatto franchising la loro attività.
Chi possiede il Boojum Dublin?
La catena di burrito Boojum acquistata da società di private equity ed ex giocatore di rugby dell'Ulster Andrew Maxwell Renatus Capital Partners, una società di private equity sostenuta da ricchi investitori privati irlandesi, ha collaborato con l'ex giocatore di rugby dell'Ulster Andrew Maxwell pagherà oltre 3 milioni di euro per Boojum, una catena di cinque bar di burrito …
Quanti negozi ha Boojum?
In meno di tre anni l'azienda è passata da cinque sedi e 120 dipendenti a quelle che saranno 20 sedi in diversi negozi con 600 dipendenti.
Boojum è un'azienda irlandese?
Boojum, con sede a Belfast, Irlanda del Nord, è il gruppo di ristoranti di burrito in più rapida crescita e il più grande dell'isola d'Irlanda ed è anche una delle principali attività di ristorazione veloce casual in Paese. L'azienda è stata fondata nel 2007 con l'apertura del suo primo negozio in Botanic Avenue a Belfast.
Perché Boojum si chiama Boojum?
Il suo nome comune era coniato dall'esploratore di piante Godfrey Sykes, che lo trovò nel 1922 e disse "Deve essere un boojum!". Nel dire questo, si riferiva alla strana e mitica creatura che l'autore Lewis Carroll definì un boojum nel suo libro per bambini, The Hunting of the Snark.
