L'aragosta Packhorse è una buona scelta di pesce, ma ci sono alcune preoccupazioni. Un' alternativa migliore sarebbe aragosta (gamberi) che proviene dalla costa orientale, da Gisborne sud a Kaikoura.
Qual è la differenza tra un cavallo da soma e un gambero di fiume?
Sono più grandi e hanno un colore leggermente più verde dell'aragosta (gamberi) e vengono catturati principalmente nelle acque dell'estremo nord della Nuova Zelanda. Il cavallo da soma può essere distinto per le sue dimensioni corporee molto più grandi, la coda più liscia e il suo carapace molto ampio, solo leggermente più corto dell'addome.
Qual è la dimensione legale di un gambero da soma?
Astice rock (gamberi)
Deve avere una lunghezza della coda di almeno 216 mm (maschio e femmina).
Quanto è grande un gambero da soma?
Il cavallo da soma, l'aragosta di roccia più grande del mondo, può essere grande come 60 cm e 15 kg L'aragosta di roccia rossa è generalmente più piccola, ma è stata misurata a 54 cm di lunghezza totale e di peso superiore 8 kg. L'accoppiamento avviene entro poche settimane dalla muta femminile. Le femmine portano fino a 550 000 uova a seconda della località e delle loro dimensioni.
Qual è il modo migliore per cucinare i gamberi?
Per bollire: tieni i gamberi in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti o finché i loro gusci non diventano di un colore arancione brillante. Subito dopo mettete in acqua fredda per fermare il processo di cottura. Per grigliare: Tagliare il gambero a metà nel senso della lunghezza, irrorarlo con una marinata delicata e grigliare con la carne rivolta verso l' alto finché la polpa non diventa opaca.
