Una s alteña è un tipo di empanada al forno dalla Bolivia. Le s alteñas sono pasticcini salati ripieni di manzo, maiale o pollo mescolati in una salsa dolce e leggermente piccante contenente olive, uvetta e patate.
Come mangi la s alteña?
Gli utensili sono generalmente evitati e un mangiatore di salsedine stagionato è in grado di consumare il piatto senza cucchiaio senza che una goccia dei succhi le goccioli lungo il braccio. Per gustare una s alteña come un professionista, tieni la pasta in posizione verticale, sgranocchia l'angolo superiore e sorseggia lo stufato mentre vai.
Qual è il dessert più popolare in Bolivia?
Cocadas sono caramelle/biscotti popolari non solo in Bolivia ma in tutta l'America Latina!
Che sapore hanno le s alteñas?
Se non hai mai sentito parlare di s alteñas, sono una varietà speciale di empanada di carne ampiamente disponibile come cibo da strada tradizionale in Bolivia. Hanno un sapore piccante e leggermente dolce, un caratteristico impasto di colore giallo e sono ripieni di carne, patate, fette di uovo sodo, olive e uvetta.
Dove sono le s alteñas più popolari?
S alteñas è il nome del piatto nazionale della Bolivia composto da tasche di pasta ripiene a forma di mezzaluna. Il nome deriva dal primo fornaio conosciuto di queste prelibatezze, che nacque nella città di S alta, ma fu poi esiliato a Potosí.
