Versioni di salep, che di solito è condita con cannella e considerate con proprietà medicinali, possono essere trovate in l'ex impero ottomano. In Libano e in Egitto, sahlab viene spesso con acqua di rose. In Grecia, il salepi viene talvolta condito con zenzero macinato.
La venditap è illegale?
Uso moderno. Il sahlab per bevande ora viene spesso preparato con latte caldo anziché acqua. … La regione di Kahramanmaraş in Turchia è un importante produttore di sahlab noto come Maraş Salepi. La popolarità del sahlab in Turchia ha portato a un calo delle popolazioni di orchidee selvatiche e è stato reso illegale l'esportazione di vere salep.
Come si accede alla venditap?
Istruzioni
- Mettere il latte in una pentola e portarlo a bollore.
- Una volta che bolle, porta il fuoco a un livello medio-basso e lascia sobbollire.
- In una ciotolina, sbatti la polvere di salep e lo zucchero. …
- Assaggia e regola la sua dolcezza. …
- Servire in tazzine da caffè o tazze cosparse di cannella in polvere.
Cosa posso sostituire con salep?
Come risultato della rarità degli ingredienti, alcuni gelatieri turchi al di fuori della Turchia sostituiscono salep con amido di mais per imitare la consistenza ispessita. Puoi sostituire l'amido di mais a casa, ma ti consigliamo di utilizzare salep, se possibile.
Dov'è Sahlab?
È molto comune trovare “Sahlab” disponibile nelle caffetterie del Medio Oriente, specialmente nel Levante.
