Il riso al pollo hainanese è un piatto di pollo in camicia e riso condito, servito con salsa di peperoncino e solitamente con guarnizioni di cetriolo. È stato creato da immigrati di Hainan nel sud della Cina e adattato dal piatto di Hainanese pollo Wenchang.
Che sapore ha il pollo hainanese?
Suggerimenti chiave per il riso al pollo hainanese
La chiave di tutto questo piatto è condire il brodo. Se trovate che il brodo, il pollo, il riso o le salse abbiano un sapore un po' insipido, è perché il brodo non è condito correttamente. Assaggia il brodo dopo aver cotto il pollo, dovrebbe avere il sapore di un brodo di pollo fortemente saporito
Cosa c'è di così speciale nel riso al pollo hainanese?
Il riso al pollo hainanese è un piatto composto da di pollo bianco succulento al vapore tagliato a bocconcini e servito su un riso profumato con un po' di salsa di soia leggera… Sono conosciuti per il loro pak cham kai (pollo tagliato bianco), che utilizza uccelli giovani e dalla carne tenera, una prelibatezza che viene servita da sola.
Come descriveresti il pollo hainanese?
Anche se esistono molte varianti di riso al pollo, la versione hainanese consiste di pollo in camicia, riso cotto nel brodo di pollo e salsa al peperoncino A seconda delle tue preferenze, puoi scegli tra pollo arrosto o bollito in molte delle bancarelle di venditori ambulanti a Singapore.
Il riso al pollo hainanese è di Singapore?
Il riso al pollo hainanese è un prodotto orgoglioso delle popolazioni migranti della Malesia e di Singapore, adattato da un piatto chiamato riso al pollo Wenchang che si è evoluto nella città di Wenchang, sull'isola di Hainan, la provincia più meridionale della Cina.
