Molti liquori e cordiale, come i liquori alla crema, possono deteriorarsi e diventare imbevibili dopo un anno o più Anche se la tua bottiglia non è sul punto di rovinarsi, è meglio conservarli rigorosamente secondo le loro linee guida di conservazione. Perché possono perdere i loro sapori nel giro di pochi mesi, se aperti.
Per quanto tempo puoi conservare i liquori?
Va notato che i liquori - distillati zuccherati con aromi aggiunti, come frutta, spezie o erbe aromatiche - dureranno fino a 6 mesi dopo l'apertura. I liquori alla crema dovrebbero essere tenuti freddi, idealmente in frigorifero, per prolungarne la durata (4, 5).
Come fai a sapere se il liquore è andato a male?
Quando si tratta di spiriti, sarai in grado di individuarne facilmente uno viziato (odore, colore), anche se questo accade molto raramente. In caso di liquori, cerca cambiamenti di colore, zucchero cristallizzato, cagliatura, ecc. Se un liquore è cattivo, dovrebbe avere un cattivo odore L'ultima cosa che puoi fare è assaggiarne un po'.
Cosa succede ai liquori e agli alcolici quando si deteriorano?
Anche se i liquori non si deteriorano, perderanno il loro sapore e la loro potenza nel corso degli anni A differenza del vino, una volta imbottigliato in vetro, smette di invecchiare. Finché la bottiglia rimane sigillata e conservata senza esposizione diretta alla luce solare, avrà lo stesso sapore se la bevi oggi o tra 10 anni.
I liquori dovrebbero essere refrigerati?
Non c'è bisogno di refrigerare o congelare il liquore duro sia che sia ancora sigillato o già aperto. Superalcolici come vodka, rum, tequila e whisky; la maggior parte dei liquori, tra cui Campari, St. Germain, Cointreau e Pimm's; e gli amari sono perfettamente sicuri da conservare a temperatura ambiente.
